Ответ:

Когда красный фосфор испытывает ударную нагрузку, трётся обо что-то шершавое, происходит его возгонка. То есть он испаряется прямо из твёрдой фазы без плавления. Но так как поддерживать горячую температуру пока нечем, то испарившийся фосфор быстро кристаллизуется обратно. При этом образуется не красная, а белая форма фосфора, которая гораздо активнее. Она окисляется на воздухе с выделением тепла. Так появляются первые искорки при трении спички.

на счет замены красного фосфора на белый не уверена, но вроде возможно