Нет !

Общая длина пищеварительного тракта от полости рта до заднего прохода составляет 8 - 10 м.

Нет, неверно, общая длина пищеварительного тракта составляет 8-10 м. Длина составлена и общих составляющих:  глотки, пищевода, желудка, двенадцатиперстной кишки(которая изогнута лиш на несколько метров) и толстой кишки.