Уравнение реакции:

C₁₂H₂₂O₁₁  + 12 O₂  →   12 CO₂ + 11 H₂O

По уравнению реакции видно, что при сгорании 1 молекулы сахара образуется 11 молекул воды, то есть соотношение 1 : 11.

Тогда при сгорании 9 молекул сахара образуется 99 молекул воды