Понятие 3% раствор означает, что в 100 г раствора содержится 3 г растворенного вещества, поэтому можем составить пропорцию:

100 г р-ра -------------- 3 г в-ва

250 г р-ра -------------- Х г в-ва

Х = 250*3/100 = 7,5 г