Во время санитарно-эпидемиологиче- ского контроля говядины на рынке в мясе обнаружены пузырьки величиной с горошину в количестве 8-10 штук дм?. Каков диагноз? Каковы действия санитарного aрача? Рекомендации по использованию мяса.
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Ответ:
Диагноз: мясо поражённо финнами бычьего цепня.
Врач должен проследить, чтобы заражённое мясо было утилизировано.
Проверить все остальное мясо на рынке.