Вот последняя новинка. (повеств., невоскл., прост., распр.)

Последняя - определение, новинка - подлежащее. ( Вот не является членом предложения. )

Вот - частица, последняя - прилагательное, новинка - существительное.

[-].

Не стесняйтесь, возьмите нож, можете разрезать листы. (побуд., невоскл., прост., распр.)

Не стесняйтесь - сказуемое, возьмите - сказуемое, нож - дополнение, можете разрезать - сказуемое, листы - дополнение.

Не - частица, стесняйтесь - глагол, возьмите - глагол, нож - существительное, можете - глагол, разрезать - глагол, листы - существительное.

[=. =, =].