Возьмите большую кастрюлю с водой. Поместите в неё маленькую кастрюльку с водой так, чтобы она плавала, не касаясь дна большой кастрюли. Поставьте их на плиту и начните нагревать . Что будет происходить с водой в маленькой кастрюле, если вода в большой будет кипеть? Почему? Ответ объясните.

Насыпьте в большую кастрюлю столовую ложку соли. Что произошло с водой в маленькой кастрюле? Объяснить наблюдаемое явление. Что можно сказать о температуре кипения солёной воды?