Вторинна структура білка зумовлена утворенням спіралі з однаковою відстанню між вітками. Між групами N-H i C=O, які знаходяться на сусідних вітках, виникають водневі зв'язки. Вони набагато слабкіші від ковалентних, але багато разів повторенні водневі зв'язки зміцнюють вітки спіралі.
Answers & Comments
Verified answer
Ответ:
Объяснение:
Вторинна структура білка зумовлена утворенням спіралі з однаковою відстанню між вітками. Між групами N-H i C=O, які знаходяться на сусідних вітках, виникають водневі зв'язки. Вони набагато слабкіші від ковалентних, але багато разів повторенні водневі зв'язки зміцнюють вітки спіралі.