Ответ:

ягненочек-не как не проверишь,это суффикс

Проверить можно склонением по падежам

Объяснение:

При склонении из слов с суффиксом -ЕК всегда выпадает буква -Е

И.п. Ягненочек

Р.п. Ягненочка

В р.п. нет буквы -Е,значит суффикс -ЕК