На фітонциди* багаті часник, цибуля хрін.

*Фітонциди — біологічно активні речовини, що утворюються рослинами, які вбивають або ж пригнічують розвиток бактерій, мікроскопічних грибів, та багатьох інших форм мікроорганізмів.