Ответ:

глобулярных белках преобладает α-спираль, в фибриллярных – β-структура. Вторичная структура образуется только при участии водородных связей между пептидными группами: атом кислорода одной группы реагирует с атомом водорода второй, одновременно кислород второй пептидной группы связывается с водородом третьей и т.

Ответ: вторичная структура белка стабилизируется за счёт ВОДОРОДНЫХ связей, возникающих между С=О и HN аминокислот, расположенных на разных витках спирали.

Объяснение: