Ответ:

-Is Helen's hair dark?

-No, it's fair.

Объяснение:

- Волосы Хелен темные?

- Нет, они светлые.

Представленные ниже варианты ответов: вес, глаза, брови являются грамматически не приемлемыми.

Так как в примере представлен оборот, предшествующий существительному, употребляемому в форме ед. числа:

It's ... Is Helen's ...