•Полотенце ( или газета ) создают прослойку воздуха. Банка с горячей водой сначала нагреет воздух между собой и полотенцем, этот воздух никуда не денется ( от банки без полотенца нагретый воздух поднимется, а на его место придёт более холодный и его снова придётся нагревать ). Нагретый воздух начнёт нагревать полотенце, а потом полотенце начнёт нагревать окружающий воздух. Засчёт маленькой теплоёмкости воздуха, все эти процессы будут протекать медленно, следовательно, банка будет остывать медленно.

   •С мокрой салфетки испаряется вода, засчёт чего она охлаждается, охлаждая банку и её содержимое.

   •В трёхлитровой банке воды больше, значит и энергии, которую она содержит, больше => остывать она будет дольше, чем просто поллитровая и поллитровая, обёрнутая мокрой салфеткой.

Итак, быстрее всех будет остывать поллитровая с мокрой салфеткой. Подольше будет остывать просто поллитровка. Дольше всех — поллитровая обёрнутая газетой (полотенцем) и трёхлитровая.