в.п. колючую елку, древнюю столицу, интересную экскурсию

т.п. колючей елкой, древней столицей, интересной экскурсией

 даже если неодушевленный предмет, слово же женского рода поэтому винить (что?) древнюю столицу

И.п.(кто?что?) - колючая елка

В.п.(кого?что?) - колючую елку (применяем вопрос что?, потому что предмет неодушевлен)

Т.п.(кем?чем?)-колючей елкой

И.п.(кто?что?) - древняя столица

В.п.(кого?что?) - древнюю столицу(предмет неодушевлен)

Т.п.(кем?чем?)-древней столицей

И.п.(кто?что?) - интересная экскурсия

В.п.(кого?что?) - интересную экскурсию(предмет неодушевлен)

Т.п.(кем?чем?)-интересной экскурсией.