Ответ:

пропущенные буквы: решётка, улицей, врачем, большого, жёлудь, дружок, колючего, шорох, плечом,

пищевой, бельчонок, свинцовый, горошек, полотенцем

на счет второго могу только знаки препинания:

1) Вот жадина, изумилась сестра.

2) Спасибо, Павлуша, сказал я.

3) Отец успокоил(либо запятая, либо двоеточие) Ты спи.

4) Ты с людьми плохо обращаешься, твёрдо сказал Данил.

5) Стой! окрикнул Пётр.