Десерт — слово из 2 слогов: де-серт. Ударение падает на 2-й слог.
Транскрипция слова: [д’ис’эрт]

д — [д’] — согласный, парный звонкий, парный мягкий
е — [и] — гласный, безударный
с — [с’] — согласный, парный глухой, парный мягкий
е — [э] — гласный, ударный
р — [р] — согласный, непарный звонкий, сонорный, парный твёрдый
т — [т] — согласный, парный глухой, парный твёрдый 

6 букв., 6 звуков., 2 слога