СРОЧНО СДАТЬ НУЖНО УЖЕ ЗАВТРА!!!!
Практична робота№ 1
Тема: «Розв'язування експериментальних задач»
Мета: Навчитися складати план та розв'язувати експериментальні задачі, використовуючи знання про властивості оксигеновмісних органічних сполук. Повторити та закріпити знання про якісні реакції.
Реактиви та матеріали: тверді речовини: лимонна кислота, глюкоза, крохмаль, фенол. Розчини: етанол, гліцерол, етанова кислота, глюкоза, купрум(ІІ) сульфату, натрій гідроксиду, йодна вода. Зразки рису, макаронних виробів, картоплі, білого хліба.
Обладнання: штатив з пробірками, спиртівка, пробіркотримач,склянки.
Хід роботи
1. У трьох склянках без підписів знаходяться тверді речовини: глюкоза, крохмаль та лимонна кислота. Складіть план експерименту та здійсніть реакції для розпізнавання цих речовин.
№п/п
Хід роботи
Спостереження, рівняння реакцій

1



2



3




2. В трьох пробірках без підписів знаходяться: гліцерол, етанова кислота та фенол. Складіть план експерименту та здійсніть реакції для розпізнавання цих речовин.
№п/п
Хід роботи
Спостереження, рівняння реакцій

1



2



3




3. Здійсніть перетворення за схемою: етанол → етаналь → етанова кислота → натрій ацетат. Запишіть рівняння відповідних реакцій

4. Доведіть наявність крохмалю в виданих продуктах харчування: рис, картопля, макарони, білий хліб. Свої спостереження запишіть у таблицю
1
Рис


2
Картопля


3
Макарони


4
Білий хліб



Висновок:_______________________________________