1. Яка функціональна група відсутня в складі амінокислот?
а) аміногрупа в) гідроксогрупа
б) карбонільна група г) альдегідна група
2.Що являє собою білок?
а) поліпептид в) полінуклеотид
б) полісахарид г) амінокислоту
3. Ксантопротеїнова реакція — це взаємодія білка з:
а) нітратною кислотою
б) з купрум (ІІ) гідроксидом
в) зі спиртовим розчином йоду
г) з розчином калій перманганату
4. Познач три речовини, що належать до амінів:
А. CH3─CH(NH2)─CH2─CH3
Б. CH3─CH2─CH(NH2)──COOH
В. CH3─CH═CH─CH(NH2)──COOH
Г. CH3─CH═CH─CH2─ CH2 ─NH2
Д. CH3─CH(CH3)─CH2 ─NH2
Ж. CH3─CHCl─ CH2─COOH
5. Обчисліть масу аніліну, яку можна одержати в результаті відновлення нітробензену масою 246 г, якщо масова частка виходу продукту реакції від теоретичного можливого становить 0,9.
6. Визначте молекулярну та структурну формули амінокислоти, якщо відомо, що вона є насиченою й містить аміногрупу біля другого атома Карбону.