Крохмаль і глюкоза - це два різних сполуки, які можна розрізнити за допомогою наступних способів:

   Хімічний тест з йодом: крохмаль утворює інтенсивно синій колір, коли взаємодіє з йодом, тоді як глюкоза не дає синього колориту. Для цього потрібно на краплю розчину додати кілька крапель йоду.

   Смаковий тест: крохмаль має нейтральний смак, тоді як глюкоза має солодкий смак. Цей тест можна виконати, розчинивши невелику кількість речовини в воді та спробувати розчин.