Відповідь:

крохмаль при кислотньому каталізаторі виробляє глюкозу,його не можна змінити в промисовості,він один з головних вуглеводів в раціоні,він треба для вироблювання папіру,картону і тд....,використовується в приготуванні багатьох страв,з нього роблять капсули для пігулок