Ответ: Можна добути 21,89

Объяснение:

Для вирішення цієї задачі необхідно знати реакційну рівність, яка дає етер і воду при взаємодії амінокислоти з метанолом:

RCOOH + CH3OH → RCOOCH3 + H2O

Де R - відповідно до α-амінобутанової кислоти буде бутановий радикал (-CH2CH2CH2COOH).

З рівняння видно, що для отримання однієї молекули ефіру потрібна одна молекула амінокислоти та одна молекула метанолу. Для визначення маси ефіру, яку можна отримати з вказаних речовин, необхідно спочатку визначити кількість речовини α-амінобутанової кислоти та метанолу, що беруть участь у реакції:

молекулярна маса амінокислоти (RCOOH) = 117,15 г/моль

молекулярна маса метанолу (CH3OH) = 32,04 г/моль

кількість речовини амінокислоти = маса / молекулярна маса = 30,9 г / 117,15 г/моль = 0,2639 моль

кількість речовини метанолу = маса / молекулярна маса = 8 г / 32,04 г/моль = 0,2498 моль

Оскільки вихід продукту становить 80%, маса ефіру, яку можна отримати з вказаних речовин, буде:

маса ефіру = маса продукту * вихід = (моль амінокислоти * маса молекули ефіру) * вихід

маса молекули ефіру (RCOOCH3) = молекулярна маса бутанового радикалу (72,11 г/моль) + молекулярна маса метанолу (32,04 г/моль) = 104,15 г/моль

Отже, маса ефіру, яку можна отримати з вказаних речовин, буде:

маса ефіру = (0,2639 моль * 104,15 г/моль) * 0,8 = 21,89 г

Отже, можна добути 21,89