Verified answer

Обьяснение: извини что не успел сдать быстро(

Ответ:
Маса домішок у 3,5 кг жиру:

0.05 * 3.5 кг = 0.175 кг
Маса чистого тристеарину:

3.5 кг - 0.175 кг = 3.325 кг

( Тристеарин можна розкласти гідролізом на 3 молекули стеаринової кислоти та одну молекулу гліцерину )

Молярна маса стеаринової кислоти:

M(С17Н35COOH) = 284,48 г/моль

Молярна маса гліцерину:

M(C3H8O3) = 92,09 г/моль

Маса гліцерину, яка утвориться при гідролізі 3,325 кг тристеарину:
М(гліцерину) = (1 моль гліцерину / 1 моль тристеарину) * (3,325 кг * 1000 г/кг / 284,48 г/моль) * (1 моль гліцерину / 3 моля стеаринової кислоти) * 92,09 г/моль = 871,2 г

Відповідь: маса гліцерину, яка утвориться при гідролізі 3,5 кг природного жиру тристеарину, дорівнює 871,2 г.