Вода является продуктом реакции между водородом и кислородом:

2H₂ + O₂ → 2H₂O

В реакции с Ca(HCO₃)₂ вода не является продуктом, а образуется при реакции продукта с водой:

Ca(HCO₃)₂ + H₂O → CaCO₃ + 2H₂CO₃

Здесь вода не является продуктом, а является реагентом, который реагирует с продуктом реакции - гидрокарбонатом кальция (Ca(HCO₃)₂), образуя углекислый газ (CO₂) и карбонат кальция (CaCO₃).