Ответ:

Молекулярна формула етанової кислоти - CH3COOH.

Структурна формула етанової кислоти виглядає так:

CH3-COOH, де функціональна карбоксильна група -COOH виділена червоним кольором.

Молярна маса етанової кислоти складає 60,05 г/моль.

Маса кислоти у оцтовій есенції об'ємом 7 л з масовою часткою 55% визначається за формулою:

m(кислота) = V ∙ d ∙ С

де V - об'єм рідини (л), d - щільність рідини (г/мл), С - масова частка кислоти (відносна маса кислоти до загальної маси розчину).

Об'єм oцтової есенції у літрах: 7 л.

Щільність oцтової есенції: 1,06 г/мл.

Масова частка етанової кислоти: 55% або 0,55.

m(кислота) = 7 ∙ 1,06 ∙ 0,55 = 4,78 кг.

Маса води у розчині визначається за різницею між загальною масою розчину і масою кислоти:

m(вода) = m(розчин) - m(кислота) = 7 ∙ 1,06 - 4,78 = 2,62 кг.

Отже, в оцтовій есенції об'ємом 7 л з масовою часткою кислоти 55% міститься 4,78 кг етанової кислоти та 2,62 кг води.