Ответ:

Перед замішуванням тіста мати очищувала світлицю, розмахуючи ситом і пересівала борошно, додаючи кисле молоко до пічної діжі. Вона також розмочувала кавалочок тіста в теплій воді, щоб забезпечити правильне замішування. Коли тісто готувалося, мати виготовляла хліб під пильним оком, формуючи круглі хлібини і притрушуючи їх борошном. Хліб потім випікали в печі, де він духмяно рум'яний. Мати перевіряла готовність хліба, витягуючи його з печі та важачи в руках.