4Co + 10HNO3 --> 4Co(NO3)2 + N2O + 5H2O

у всех кислородов -2, у всех водородов +1.
Первый кобальт 0, затем +2.
Первый азот +5, затем +1 (в нитрате все еще +5).

[tex]Co^{0}-2e^{-}= Co^{+2} \\ 2N^{+5} + 8e^{-} = 2N^{+1}[/tex]  
Кобальт восстановитель, сам он окисляется
Азот окислитель, сам он восстановляется.