Відповідь:Функції білків, які представлені у переліку:

надають кістковій тканині твердість (колаген);

переносять кисень (гемоглобін);

захищають організм від переохолодження (антифризи);

сприяють скороченню м'язів (міозин, актин);

надають солодкого смаку фруктам і овочам (фруктоза).

Отже, відповідь: білки, які сприяють скороченню м'язів.

Пояснення: