пусть раньше мясо стоило х рублей за кг, теперь мясо стоит х+0,25х=1,25х кг

составим пропорцию:   1,25х рублей = 1 кг

                                             х рублей = у кг

у=(х*1) / (1,25*х)=0,8 кг - столько мяса можно купить