В муравейниках исчезают килограммы опасных в больших количествах насекомых, например, гусениц шелкопрядов. Если бы их никто не ел, шелкопряды уничтожили бы весь лес.

санитары - потому что убирают всякую гадость как результат меньше рассадника для болезней. 
а муравейники большие потому что трава в лесу огромная, а для яиц муравья нужно тепло солнца.