kirbina2016
Мальтаза (солодовый сахар) — это дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы, соединенных между собой.
2 votes Thanks 0
sergey6565Мальтаза, или кислая α-глюкозидаза, — гидролитический фермент из семейства гликозил-гидролаз, катализирует процесс расщепления молекулы мальтозы, посредством гидролиза, происходящего по следующей реакции
Answers & Comments