Метилацетат добывают этерификацией уксусной кислоты метанолом в жидкой фазе в присутствии серной кислоты (или при пропускании смеси паров указанных жидкостей над нагретыми катализаторами: FeCl₃, AlCl₃): СH₃COOH + CH₃OH → CН₃COOCH₃ +H₂O
2) В.
Жиры нерастворимы в воде, потому что вода — полярная молекула. Масло (жиры) состоит (состоят) из неполярных молекул, поэтому между ними и молекулами воды нет связей. И вода не может «схватиться» за углеводородные молекулы масла. В свою очередь, масло не может присоединиться достаточно прочно к какой-либо молекуле воды, чтобы оттолкнуть другие молекулы воды, как происходило бы при растворении. Масло не «подобно» воде и не растворяется в ней.
3) Б.
Твердое мыло помимо углеводородного радикала обязательно содержит компонент СООNa
4) А.
Этилацетат является этиловым эфиром уксусной (этановой) кислоты
Answers & Comments
1) Б.
Метилацетат добывают этерификацией уксусной кислоты метанолом в жидкой фазе в присутствии серной кислоты (или при пропускании смеси паров указанных жидкостей над нагретыми катализаторами: FeCl₃, AlCl₃): СH₃COOH + CH₃OH → CН₃COOCH₃ +H₂O
2) В.
Жиры нерастворимы в воде, потому что вода — полярная молекула. Масло (жиры) состоит (состоят) из неполярных молекул, поэтому между ними и молекулами воды нет связей. И вода не может «схватиться» за углеводородные молекулы масла. В свою очередь, масло не может присоединиться достаточно прочно к какой-либо молекуле воды, чтобы оттолкнуть другие молекулы воды, как происходило бы при растворении. Масло не «подобно» воде и не растворяется в ней.
3) Б.
Твердое мыло помимо углеводородного радикала обязательно содержит компонент СООNa
4) А.
Этилацетат является этиловым эфиром уксусной (этановой) кислоты
5) А
гидроксид калия + этилацетат → ацетат калия + этанол
6) Б
Олеиновая кислота С₁₇Н₃₃ - СООН является ненасыщенной одноосновной карбоновой кислотой
7) В
стеарат натрия - твердое мыло, стеарат калия - компонет жидкого мыла, олеат калия входит в состав моющих средств