Ответ:

1) щёлочь и кислота- реакция нейтрализации, образуется водичка и соль

2) соль и щёлочь, реакция обмена, обратима

3) соль и щёлочь-реакция обмена, но здесь образуется осадок, так что реакция не обратима

вот)