Ответ:

If you are interested in my feelings, tell me about it. Данный вариант возможен при диалоге двух людей, к примеру

Но так же возможен и другой вариант, когда кому-то были интересны чувства автора, но в момент речи интерес пропал.

If you were interested in my feelings, tell me about it.

Хотя, если честно, мне больше первый вариант по душе, потому что его можно вписать в бОльшее количество контекстов, нежели второй.