Смотри:

В 1 часе - 60 минут , если до какого-то часа остаётся 30 минут , то это и будет половина этого часа. Пример: пол восьмого - 7:30

Без десяти 5 это 4:50, то есть до 5 часов осталось 10 минут.

Также есть без пятнадцати 5 - это 4:45, то есть до 5 часов осталось 15 минут.

Также говорят 10 минут восьмого - это 7:10, то есть после того, как наступило 7 часов и прошло 10 минут.

Вообще пол восьмого, без пятнадцати 5 и без десяти 5 говорят, когда осталось 30 минут до какого-то часа.

А все, что меньше 30 минут на часах, то это 10 минут восьмого, там 5 минут 9 (8:05) и т.д