Ответ:

1.В самом широком определении — ювелирное дело это разновидность декоративно-прикладного искусства, искусство обработки драгоценных материалов, изготовление украшений

2.Издавна человечество знало такие ремёсла, как:

кузнечное дело

гончарное производство

плотницкое дело

столярное ремесло

портняжное дело

ткацкое

прядильное

скорняжное

3.Ремёсла Древней Руси — ремёсла, получившие распространение в восточнославянских княжествах с момента первичного зарождения русской государственности в IX веке до Батыева нашествия.