Ответ:

Фибриноген.

Объяснение:

К физическим защитным функциям белков можно отнести способность крови свертываться, что обеспечивает белок фибриноген, содержащийся в плазме крови.

Однако многие другие Белки способствуют ороговеванию верхних слоев кожи. такой белок называется кератин.