Обросшими - причастие, образовано от глагола обрасти. Начальная форма: обросший (именительный падеж единственного числа мужского рода);

Постоянные признаки: действительное, прошедшее время, совершенный вид;

Непостоянные признаки: множественное число, творительный падеж, полная форма.

Может быть различным членом предложения, смотря по контексту.