1)вариантов гораздо больше. тут важно оговорить, считаем только устойчивые соединения или все что нарисовать можно. 
если только устойчивые то: с разветвленной структурой: 
1. пропионовая кислота: CH3-CH2-COOH 
2. метилацетат : CH3-COOCH3 
3. этилформиат : H-COO-CH2CH3 
4. 2-гидрокси-пропаналь : CH3-CH(OH)-CHO 
5. 3-гидрокси-пропаналь : HO-CH2-CH2-CHO 
6. CH2=CH-O-CH2-OH ( этот эфир уже будет не очень живучим, хотя выделить по идее можно ) 
ещё штучек примерно 5 неустойчивых можно нарисовать., и где то 4 циклических.

2) CH3 -CH2- CH2- COOH бутановая или масляная кислота 
CH3 -CH( CH3)- COOH 2 метилпропионовая кислота