Оленина - м'ясо лісової червоною дичини. До оленини відноситься м'ясо молодих благородних і північних оленів, а також м'ясо косуль і изюбрей.
Продукти з оленячого м'яса соковиті і ніжні, зі своєрідним яскравим смаком. На Півночі страви з цього м'яса прийнято подавати в якості основної страви. За корисним властивостям оленину можна віднести до дієтичних і лікувальним продуктам. Це м'ясо називають комори вітамінів і мінералів.
Німеччина, Японія, Великобританія, Фінляндія, Південна Корея, Канада, Швеція вважаються основними споживачами оленини. У їжу найчастіше вживають м'ясо молодих північних оленів. Найсмачнішим вважається м'ясо тварин, виловлених в кінці осені. Саме в цей час організм оленя містить найбільшу кількість корисних компонентів.
Харчова цінність і калорійність оленини
М'ясо оленя відрізняється високим вмістом корисних компонентів. Через низьку калорійність оленину корисно включати в меню людям, які ведуть здоровий спосіб життя, а також літнім людям, дітям, спортсменам. Калорійність оленини - 160 ккал на 100 г смаженого м'яса. Користь оленини полягає у відмінній засвоюваності і у високій поживності.
У ста грамах оленини міститься 70 мг холестерину, 19, 5 г білків, 8, 5 г жирів, 3, 7 г насичених жирних кислот, 1 г золи і 71 г води.
Крім того, до складу м'яса входять шістнадцять амінокислот, 8, 8 мг вітаміну РР, 0, 3 мг вітаміну Е, 0, 68 мг вітаміну В2, 0, 3 мг вітаміну В1, 10 мкг вітаміну А.
100 г оленини містить 305 мг калію, 194 мг фосфору, 77 мг натрію, 21 мг магнію і 10 мг кальцію.
М'ясо оленя містить набагато більше білків, ніж кращі сорти м'яса яловичини.
Величезна користь оленини полягає в унікальному поєднанні корисних речовин. Подібне поєднання перешкоджає накопиченню жиру в організмі людини.
Корисні властивості оленини
Корисні властивості оленини унікальні і багатогранні. Серед корисних властивостей оленини окремо можна виділити її безпеку та екологічну чистоту.
Харчуються олені виключно лишайниками і мохами. Таке харчування сприяє синтезу в організмі оленів линолиевой кислоти, що захищає організм людини від канцерогенів і від розвитку атеросклерозу.
У цьому м'ясі дуже багато вітаміну В1, який насичує організм енергією, покращує апетит і стимулює діяльність мозку. Крім того, вітамін В1 здатний нейтралізувати руйнівну дію на організм алкоголю і тютюну, а також перешкоджає утворенню та розвитку ракових клітин.
Користь оленини полягає ще й у тому, що вона підтримує в тонусі м'язи серця, шлунка і травного тракту. Особливо корисний цей делікатес жінкам у період вагітності.
Селен, що входить до складу оленячого м'яса, нейтралізує руйнівні наслідки негативного впливу на організм отруйних речовин і важких металів.
Препарати, виготовлені з різних частин туші оленя, відновлюють ерекцію і стимулюють статеву функцію, захищають від небезпечних канцерогенів, активізують кровообіг, а також насичують плазму крові корисними компонентами, виліковують післяпологові ускладнення
Answers & Comments
не полезно
Объяснение:
потомушто они толко трави ейдает
Оленина - м'ясо лісової червоною дичини. До оленини відноситься м'ясо молодих благородних і північних оленів, а також м'ясо косуль і изюбрей.
Продукти з оленячого м'яса соковиті і ніжні, зі своєрідним яскравим смаком. На Півночі страви з цього м'яса прийнято подавати в якості основної страви. За корисним властивостям оленину можна віднести до дієтичних і лікувальним продуктам. Це м'ясо називають комори вітамінів і мінералів.
Німеччина, Японія, Великобританія, Фінляндія, Південна Корея, Канада, Швеція вважаються основними споживачами оленини. У їжу найчастіше вживають м'ясо молодих північних оленів. Найсмачнішим вважається м'ясо тварин, виловлених в кінці осені. Саме в цей час організм оленя містить найбільшу кількість корисних компонентів.
Харчова цінність і калорійність оленини
М'ясо оленя відрізняється високим вмістом корисних компонентів. Через низьку калорійність оленину корисно включати в меню людям, які ведуть здоровий спосіб життя, а також літнім людям, дітям, спортсменам. Калорійність оленини - 160 ккал на 100 г смаженого м'яса. Користь оленини полягає у відмінній засвоюваності і у високій поживності.
У ста грамах оленини міститься 70 мг холестерину, 19, 5 г білків, 8, 5 г жирів, 3, 7 г насичених жирних кислот, 1 г золи і 71 г води.
Крім того, до складу м'яса входять шістнадцять амінокислот, 8, 8 мг вітаміну РР, 0, 3 мг вітаміну Е, 0, 68 мг вітаміну В2, 0, 3 мг вітаміну В1, 10 мкг вітаміну А.
100 г оленини містить 305 мг калію, 194 мг фосфору, 77 мг натрію, 21 мг магнію і 10 мг кальцію.
М'ясо оленя містить набагато більше білків, ніж кращі сорти м'яса яловичини.
Величезна користь оленини полягає в унікальному поєднанні корисних речовин. Подібне поєднання перешкоджає накопиченню жиру в організмі людини.
Корисні властивості оленини
Корисні властивості оленини унікальні і багатогранні. Серед корисних властивостей оленини окремо можна виділити її безпеку та екологічну чистоту.
Харчуються олені виключно лишайниками і мохами. Таке харчування сприяє синтезу в організмі оленів линолиевой кислоти, що захищає організм людини від канцерогенів і від розвитку атеросклерозу.
У цьому м'ясі дуже багато вітаміну В1, який насичує організм енергією, покращує апетит і стимулює діяльність мозку. Крім того, вітамін В1 здатний нейтралізувати руйнівну дію на організм алкоголю і тютюну, а також перешкоджає утворенню та розвитку ракових клітин.
Користь оленини полягає ще й у тому, що вона підтримує в тонусі м'язи серця, шлунка і травного тракту. Особливо корисний цей делікатес жінкам у період вагітності.
Селен, що входить до складу оленячого м'яса, нейтралізує руйнівні наслідки негативного впливу на організм отруйних речовин і важких металів.
Препарати, виготовлені з різних частин туші оленя, відновлюють ерекцію і стимулюють статеву функцію, захищають від небезпечних канцерогенів, активізують кровообіг, а також насичують плазму крові корисними компонентами, виліковують післяпологові ускладнення