Пропущенные буквы: мягко,жестко,мудренее,одёжке,встречают,провожают,сегодня,сторона,беседе,наберёшься,начало,конец,сладкого.

Антонимы:

доброе-злое,построит-разрушит,мягко-жестко,встречают-провожают,летом-зимой,родная-чужая,умной-глупой,наберёшься-потеряешь,начало-конец,горького-сладкого.

(про пословицу не знаю)