№2

Уменьшится

Массовая доля вещества в растворе:

ω = [m(в-во)/m(p-p)]

Доливая воду, мы увеличиваем массу раствора, значит увеличивается знаменатель, а числитель не изменяется

№3

Увеличится

В данном случае при неизменном числителе уменьшается знаменатель