Помогите пожалуйста. Выберите один верный вариант

Строительная функция питательных веществ заключается в том, что:
 1. из органических молекул, поступивших в организм, в пищевар. системе синтезируются новые вешества
 2. молекулы поступивших веществ распадаются на более мелкие молекулы, из которых в клетках синтезируются новые вещества
3. молекулы поступивших веществ накапливаются в клетках организма


Максимальной энергетической ценностью обладает: *
1.говядина
2.сыр
3.сахар
4.масло

В пищеварительном тракте питательные вещества *
1.усложняются по своему химическому строению
2.переводятся в растворимое состояние
3.не изменяются по своему химическому стоению
4.только механически обрабатывается