Химия - это наука о веществах и их свойствах, превращениях веществ и явлений, сопровождающих эти превращения.

Задачи:

1) изучение веществ, их свойств и прогнозирование использования веществ в народном хозяйстве;

2) получение различных веществ, необходимых в народном хозяйстве;

3) разработка и использование новых источников энергии;

4) охрана окружающей среды;

5) освоение органических и неорганических источников сырья.

Значение:

1. В сельском хозяйстве — производство минеральных удобрений, пищевых добавок к кормам, защита от вредителей и т.д.

2. В легкой промышленности — получение новых материалов, лаки, краски и т.д.

3. В тяжёлой промышленности — получение металлов из руд и их использование.

4. В пищевой промышленности — получение пищевых добавок, красителей, консервантов, ароматических добавок и т.д.

Продукты, используемые в повседневной жизни:

а) лекарства;

б) краски — лаки, клей, чистящие и моющие средства;

в) синтетические и искусственные материалы: капрон, лавсан, пластмассы;

г) сахаро-заменители (в жвачках без сахара); вкусовые, ароматические, красящие добавки (сухие соки и лимонады, колбасы, конфеты).