Annet0 Белки. Расщепляются до аминокислот в 12ти перст. кишке и желудке. Идут сначала в кровь, потом в клетку(Рибосома).
Избыток:
1. углеводы(Печень, мышцы)
2.Жир(подкожная клетчатка)
Недостаток: только из других белков.Функция католитическая(фермент).Гемоглобин-транспорт газов, миофибрилла-сократительный белок,антитело-иммунитет,фибриноген-коагуляция.
строительный белок.
Энергия белка - 17,2-17,6 кДж.
Продукты питания: Грибы,бобы,говядина,сыр,творог.