Ответ:

При

Объяснение:

При охлаждении кастрюли с водой максимально влияют 2 фактора:

1. Теплопроводность среды, в которую помещена кастрюля

2. Площадь соприкосновения с этой средой.

Если кастрюлю поставить на лёд, то площать соприкосновения = дну кастрюли. Если кастрюлю погрузить в воду (холдодную) , то площадь = площади внешней части кастрюли.

--

Для справки:

Теплопроводность воды в 25 раз выше, чем у воздуха.

Теплопроводность льда в 4 раза больше теплопроводности воды.

Т. е. лёд лучше отводит тепло от кастрюли, но у него работает меньшая площадь, чем если кастрюлю погрузить в холодную воду. Это качественные соображения, далее нужны рассчеты.