Практическая работа №1
«Распознавание съедобных и ядовитых грибов»
Цель работы: научиться распознавать съедобные и ядовитые грибы.
Оборудование: фотографии грибов.
Ход работы:
⦁ Познакомьтесь с изображениями шляпочных грибов (Приложение 1).
⦁ Рассортируйте предложенные изображения грибов на съедобные и ядовитые.
⦁ Заполните таблицу:
Съедобные и ядовитые грибы

Съедобные грибы Ядовитые грибы

⦁ Зарисуйте по одному виду грибов каждой группы. Подпишите название.
⦁ Прочитайте текст "Отравление грибами".
Отравление грибами
Отравление грибами – одна из самых тяжелых форм интоксикации организма. Отравиться грибами очень просто: достаточно принять ядовитый гриб за съедобный, полакомиться маринованным грибом из прошлогодних запасов или неправильно приготовить блюдо. Наиболее часто случаются отравления грибами, которые имеют внешнее сходство со съедобными и случайно собираются вместе с ними. Чтобы избежать такой ошибки, необходимо хорошо изучить общие признаки грибов и знать характерные отличия ядовитых видов. Собирать следует только известные вам виды грибов. Неизвестные или сомнительные плодовые тела нельзя употреблять в пищу.
Что делать при отравлении грибами, какой должна быть первая помощь? Самый лучший вариант – немедленно вызвать врача или бригаду скорой помощи. До прихода врача больного укладывают в постель, проводят промывание желудка: дают обильное питьё (4-5 стаканов кипяченой воды комнатной температуры, выпить мелкими глотками) или светло-розового раствора перманганата калия и вызывают рвоту, надавливая пальцем или гладким предметом на корень языка. Для удаления яда из кишечника сразу после промывания желудка дают слабительное и делают клизму.
⦁ Сделайте вывод о том, чем опасно отравление ядовитыми грибами и как его избежать.


Приложение 1.