Коснулся. кос- корень, -ну-, -л- суффиксы, нулевое окончание (сравни: коснул-а-сь), -ся постфикс (суффикс, стоящий после окончания).

Верхушка. Корень -верх-, -ушк- суффикс, -а- окончание. основа - -верхушк-.

Отыскал. -от- приставка, -ыск- корень, -а-, -л- суффиксы. 

Яблочек. -яблоч- корень, -ек- суффикс. основа -яблочек-

коснулся- корень кос-,суфиксы Н,У,Л, и ся постсуффикс. верхушка-корень верх, суффикс УШК, А окончание. отыскал-корень ыск, от приставка, Л суффикс. яблочек-ЯБЛ корень,ОЧЕК суффикс.