Карбоновые кислоты очень часто встречается в природе. Они содержится в фруктах, в растениях. Они присутствуют в хвое, поте, моче и соке крапивы, молочная кислота содержится в соленых огурцах и квашеной капусте.
Карбоновые кислоты широко распространены в растениях, накапливаются в значительных количествах, разнообразны по своей структуре и биологической роли карбоновыекислоты: летучие (муравьиная, уксусная, масляная) и нелетучие (гликолевая, яблочная, лимонная, щавелевая, молочная, пировиноградная, малоновая, янтарная, щавелевоуксусная, винная, фумаровая, изолимонная, цис-аконитовая, изовалериановая), ароматические кислоты - бензойная, салициловая, галловая, коричная, кофейная, кумаровая, хлорогеновая.
Интересные данные:
Ягоды клюква и брусника долго хранятся и остаются свежими. Оказывается, в них содержится бензойная кислота, которая является прекрасным консервантом.
Многие насекомые используют кислоту, таким образом, общаясь друг с другом. Муравьи выделяют ее в момент опасности, оповещая своих сородичей о нападении хищников.
Пользу в муравьиной кислоте находят и другие животные. Так, например, с ее помощью медведи избавляются от паразитов. Они ложиться на муравейник, а те защищаясь, впрыскивают муравьиную кислоту и сами того не ведая, являются для медведя спасителями.
Запах молочной кислоты, которая содержится в поте человека, привлекает комаров, они ее чувствуют на довольно-таки значительном расстоянии. Поэтому, сколько бы вы не пытались отогнать назойливого комара, он все равно хорошо чувствует свою жертву.
Самки обезьян, чтобы привлечь к себе самца, выделяет уксусную и пропионовую кислоту.
Многие виды растений способны выделять выделяют уксусную и масляную кислоту. А некоторые сорные растения этим пользуются и выделяя вещества, устраняют своих конкурентов, подавляя их рост, а иногда и вызывая их гибель.
Кислотой пользовались и индейцы. Чтобы уничтожить врага, они смачивали стрелы смертельным ядом, который оказался производным от уксусной кислоты.
Многие кислоты представляют опасность для здоровья человека. Например, широко распространенная в природе щавелевая кислота, которая содержится в щавеле, апельсинах, смородине и малине, почему-то не нашла применения в пищевой промышленности. Оказывается, щавелевая кислота в двести раз сильнее уксусной кислоты, и способна даже разъедать посуду, а ее соли, накапливаясь в организме человека, образовывать камни. Так что много кушать апельсин, смородины, малины не рекомендуется. Все в меру.
Акриловая кислота (пропеновая кислота, этенкарбоновая кислота) СН2=СН-СООН — простейший представитель одноосновных непредельных карбоновых кислот. Акриловая кислота сильно раздражает кожные покровы. Раздражает слизистую оболочку глаз (порог раздражающего действия 0,04 мг/л) . При попадании в глаза вызывает сильные ожоги роговицы глаза и может вызвать необратимые повреждения. Вдыхание паров может вызвать раздражение дыхательных путей, головную боль, при больших концентрациях или экспозиции — отёк лёгких.
Но карбоновые кислоты больше приносят пользы чем вреда для здоровья человека.Ненасыщенные жирные кислоты, за исключением рыбьих жиров, имеют растительное происхождение. Это жирные кислоты из овощей, орехов, семян, оливок. При комнатной температуре они обычно бывают мягкими или жидкими. Кроме того, ненасыщенные кислоты содержатся также в мясе утки и гуся. Все эти кислоты являются для нас незаменимыми. Необходимо включать в свой рацион такие продукты, которые содержат жирные кислоты, поскольку наш организм сам их не вырабатывает.
Answers & Comments
Verified answer
Карбоновые кислоты в природе:
Карбоновые кислоты очень часто встречается в природе. Они содержится в фруктах, в растениях. Они присутствуют в хвое, поте, моче и соке крапивы, молочная кислота содержится в соленых огурцах и квашеной капусте.
Карбоновые кислоты широко распространены в растениях, накапливаются в значительных количествах, разнообразны по своей структуре и биологической роли карбоновыекислоты: летучие (муравьиная, уксусная, масляная) и нелетучие (гликолевая, яблочная, лимонная, щавелевая, молочная, пировиноградная, малоновая, янтарная, щавелевоуксусная, винная, фумаровая, изолимонная, цис-аконитовая, изовалериановая), ароматические кислоты - бензойная, салициловая, галловая, коричная, кофейная, кумаровая, хлорогеновая.
Интересные данные:
Ягоды клюква и брусника долго хранятся и остаются свежими. Оказывается, в них содержится бензойная кислота, которая является прекрасным консервантом.
Многие насекомые используют кислоту, таким образом, общаясь друг с другом. Муравьи выделяют ее в момент опасности, оповещая своих сородичей о нападении хищников.
Пользу в муравьиной кислоте находят и другие животные. Так, например, с ее помощью медведи избавляются от паразитов. Они ложиться на муравейник, а те защищаясь, впрыскивают муравьиную кислоту и сами того не ведая, являются для медведя спасителями.
Запах молочной кислоты, которая содержится в поте человека, привлекает комаров, они ее чувствуют на довольно-таки значительном расстоянии. Поэтому, сколько бы вы не пытались отогнать назойливого комара, он все равно хорошо чувствует свою жертву.
Самки обезьян, чтобы привлечь к себе самца, выделяет уксусную и пропионовую кислоту.
Многие виды растений способны выделять выделяют уксусную и масляную кислоту. А некоторые сорные растения этим пользуются и выделяя вещества, устраняют своих конкурентов, подавляя их рост, а иногда и вызывая их гибель.
Кислотой пользовались и индейцы. Чтобы уничтожить врага, они смачивали стрелы смертельным ядом, который оказался производным от уксусной кислоты.
Многие кислоты представляют опасность для здоровья человека. Например, широко распространенная в природе щавелевая кислота, которая содержится в щавеле, апельсинах, смородине и малине, почему-то не нашла применения в пищевой промышленности. Оказывается, щавелевая кислота в двести раз сильнее уксусной кислоты, и способна даже разъедать посуду, а ее соли, накапливаясь в организме человека, образовывать камни. Так что много кушать апельсин, смородины, малины не рекомендуется. Все в меру.
Акриловая кислота (пропеновая кислота, этенкарбоновая кислота) СН2=СН-СООН — простейший представитель одноосновных непредельных карбоновых кислот. Акриловая кислота сильно раздражает кожные покровы. Раздражает слизистую оболочку глаз (порог раздражающего действия 0,04 мг/л) . При попадании в глаза вызывает сильные ожоги роговицы глаза и может вызвать необратимые повреждения. Вдыхание паров может вызвать раздражение дыхательных путей, головную боль, при больших концентрациях или экспозиции — отёк лёгких.
Но карбоновые кислоты больше приносят пользы чем вреда для здоровья человека.Ненасыщенные жирные кислоты, за исключением рыбьих жиров, имеют растительное происхождение. Это жирные кислоты из овощей, орехов, семян, оливок. При комнатной температуре они обычно бывают мягкими или жидкими. Кроме того, ненасыщенные кислоты содержатся также в мясе утки и гуся. Все эти кислоты являются для нас незаменимыми. Необходимо включать в свой рацион такие продукты, которые содержат жирные кислоты, поскольку наш организм сам их не вырабатывает.