1. Увы и ах будут сказуем,так как вступают в роли его.Вообще междометия не явл.членами предложения, но встпуать в роли какого-либо могут. А являются они сказуем.,потому что на их месте должно было стоять сущ., и между ними ставится тире.

2. ох да ох. Дополнение.

3.Ура.Не будет ничем являтся, это выражение чувств.

4. Караул.Вообще не уверена, может быть и подл. или допол. Тут не могу помочь.

5. Ба! Не чем не явл., выражение чувств.

1. Гонорар--увы и ах.--сказуемое.

2. Заладил (кого?что?) ох и ах.--дополнение.

3. ...помчал с криком (каким?)  ура--определение.

4--5. Это междометия. Они всегда отделяются от предложения знаками препинания.