1)100%-90%=10% - изначально масса содержит сухого вещества в%

Составляем пропорцию

100% - 100кг,

10% - х кг

2) 100*10/100=10(кг) - масса сухого вещества;

3) 100%-90%=10% - содержит сухого вещества 2-я масса в%.

При испарении воды не меняется масса сухого вещества, так как испаряется только вода.

Но во 2-й массе это сухое вещество составляет уже 20%.

Составляем новую пропорцию:

20% - 10 кг,

100% - х кг.

4) 100*10/20=50 (кг) - 2-я масса,

5) 100-50=50(кг) - испарилось воды.